Apa petua goreng goreng cucur ikan bilis yang garing macam yang di hotel-hotel tu ya?.Jom tengok cara goreng cucur ikan bilis yang sedap ni sekarang.
Bahan bahan cucur ikan bilis :
Segenggam ikan bilis
2 cawan tepung gandum
1/4 sudu kecil baking powder
1 sudu besar gula
2 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk kunyit
1/2 cawan air panas thermos
1 1/2 cawan air biasa
1 ikat daun kucai
3/4 cawan bawang besar putih - potong kecil
1 biji cili merah - potong kecil
Cara cara:
Satukan kesemua bahan di atas kecuali air. Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adunan sehingga mencapai kelikatan yang sesuai.
Tak perlu dihabiskan air jika telah sesuai kelikatannya. Jika terlebih cair, tambahkan 1/2 cawan tepung gandum sedikit demi sedikit. Biarkan seketika.
Panaskan minyak dan goreng dengan api sederhana sehingga kekuningan. Angkat dan tos.
Cucur ikan bilis ni Sedap dimakan panas panas. Cicah dengan sos cili atau mayonis atau apa apa yang disukai.
Kredit : aziejaya.blogspot.my
